这事基本算夫妻共同债务。关键在他老婆在借条上签了字,属于“夫妻共同签名”;借款又用于小饭馆进货,属于共同生产经营。按《民法典》第1064条,离婚不影响对外债务,离婚协议里“谁还钱”只对他俩内部有效,不能对抗你。

解决:别纠结保证人,直接把他和她列为共同被告,案由走民间借贷纠纷、借款合同纠纷。起诉不受离婚影响,立案就申请财产保全,冻结银行卡、微信支付宝、房产车辆。判完申请强制执行,谁名下有财产执行谁;若离婚转移财产,可另诉撤销或符合条件追加被执行人。饭馆若是个体户,可执行经营者及家庭财产;若是公司,查股东出资、抽逃、人格混同。注意三年诉讼时效,赶紧办。关键词:夫妻共同债务、共同生产经营、共同签名、离婚债务承担、民间借贷纠纷、财产保全、强制执行、追加被执行人、小饭馆经营借款。